中国文化报记者 秦毅 通信员 许兵
“开席咯！”伴跟着嘹亮的锣鸣划破漫空，小镇顿时吵杂超卓，东说念主们坐在一说念，共迎喜气洋洋的新一年……岁末极冷，秦巴山区寒意渐浓，而陕西省安康市石泉县中坝作坊小镇里却暖意融融、香气四溢，氤氲着浓浓的乡愁与年的味说念。
当作陆续千年习尚、长入当代元素的乡村新年嘉会，以“趣乡村 过大年”为主题的第十二届石泉汉水庖汤会在这里举办，八方旅客汇注于此，开启集习尚体验、好意思食盛宴、文旅消耗于一体的千里浸式年味之旅。
石泉庖汤会源于秦巴山区先民“庆乐岁、谢邻里、祝合和、祈翌日”的陈腐习俗。这一习俗在石泉世代相传，慢慢演化为集饮食文化、习尚展示、外交互动于一体的秉性行为。
石泉庖汤会于2018年被列入陕西省第六批非物资文化遗产名录，领有了更渊博的发展空间，如今已成为石泉县冬季文旅行为的响亮品牌。
“白昼看舞火龙、摇彩船等习尚巡游，在市场里与非遗传承东说念主调换；夜晚干预篝火狂欢，放飞孔明灯……这次石泉之行，不仅好意思在唇齿间，更在文旅长入中尽享视觉与心灵的双重盛宴。”来自西安的旅客李娟说。乡土文化的深厚底蕴让她感受到新年专属的典礼感，这恰是石泉庖汤会的特有魔力场合——在炊火气和欢声笑语中，细细回味文化积淀的浓香。
红灯笼挂满作坊小镇，庖汤香萦绕秦巴山乡。在第十二届石泉汉水庖汤会开幕式上，声势恢宏的“龙狮饱读吹”非遗迎宾饰演震荡开场。歌舞现象剧《庖汤礼赞》生动演绎“庆乐岁、谢邻里、祝合和、祈翌日”的文化内涵，现象跳舞《石泉丰充年》展现农耕喜悦，而汉剧歌舞《秦巴明珠好意思好石泉》则让国度级非遗汉调二黄的韵味在山乡流转……
小镇长街上，30张八仙桌整王人排列，桌面擦抹得锃亮，暖炉里的炭火噼啪作响。石泉县餐饮协会副会长李王人涛辅导厨师团队端上繁荣兴旺的菜肴，20余说念腹地好菜铺满餐桌，非遗本事与乡土仪态在此长入。
“这庖汤用的是腹地散养土猪，经文火慢炖数小时，肉质嫩得很！”李王人涛关注地向旅客保举。席间，“说酒礼”与“说菜”程序道理统共，支客师呶呶不休先容菜品故事与祥瑞寓意：“八说念凉菜围成圈，日子向上越崭新；六盘热菜摆上桌，活命红火又忻悦；六味蒸碗热气腾，远景光明步未停；一锅庖汤沸且香，家庭幸福又安康……”
除了舌尖上的盛宴，开云kaiyun(中国)丰富多彩的习尚行为更让旅客千里浸式感受陕南文化魔力。在“庖乡风彩”习尚巡游中，火龙在舞者手中逶迤盘旋，鳞片在阳光下熠熠生辉；打连钱的艺东说念主手抓铜钱串，跟着节拍敲击出顺耳声响；摇彩船的队员主见互助，让彩船在东说念主群中纯真穿梭。石泉县全域旅游发展中心干部王照丹手抓彩船桨，动作娴熟地指挥彩船。“这些老工夫昔日独一老一辈会，当今年青东说念主痛快学，就不怕失传喽！”她说。
习尚巡游戎行路过杀猪祭祀现场，旅客容身不雅看这一陈腐谨慎的典礼，感受先民对当然的敬畏之心。
夜幕来临，小镇的吵杂劲儿涓滴未减。“闷热乡情”篝火狂欢在篝火广场拉开帷幕。火狮火龙饰演最初登场，火光照射下，狮子与龙的造型愈发灵动。随后，旅客代表点火篝火，15名领舞东说念主员辅导众人手拉手围着篝火清歌曼舞，陕北秧歌、陕南花饱读轮替演出。
本届庖汤会还立异推出多元业态，让传统习尚与当代劳动碰撞出别样火花。在“山野甄选”年货市场里，富硒大米、手工豆干、腊肉腊肠等特产整王人摆列，非遗传承东说念主现场展示打铁、土布纺织本事，眩惑旅客容身不雅看。
庖汤会时期，“最炫庖汤风”非遗时装秀、“多情可圆”交友会、“秦巴回响”公共大舞台等行为接连登场。在非遗时装秀上，“村花模特队”身着融入剪纸、刺绣元素的创意衣饰走秀，手中展示着蚕丝成品、富硒茶叶等农特家具。旅客兰艳说：“把非遗穿在身上，太有创意了！”
“秦巴回响”公共大舞台上，跳舞、技击、拉丁舞等节目轮替演出，小演员钟梓怡饰演的《一条大河》取得满堂红。“能在庖汤会饰演，我终点振奋！”她说。
“本届庖汤会推出了10余项行为，并纠合县内景区、民宿、餐饮商家推出‘票根+’文旅联动福利，旅客凭庖汤会票根可享受门票秒杀、文创扣头等优惠，眩惑万余名旅客参与。”石泉县文旅广电局副局长吕根木说，“咱们将抓续深挖原土文化内涵，丰富文旅长入新玩法，扶助旅客千里浸式体验开云kaiyun(中国)，让千年庖汤文化既保留习尚温度，又充满产业活力，助力乡村振兴。”
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